北海道日本海沿岸で漁獲されたニシンの完熟卵のみを使用しております。重厚な木箱の中に選りすぐりの選別をした数の子を丁寧に詰めたまさに芸術品と呼べる逸品です。 ●原材料名 にしんの卵（北海道）、食塩 ●注意事項/その他 ・本お礼品は必ず塩抜きしてからお召し上がりください。 ・保存方法は必ず冷蔵庫(0℃～10℃)で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。 ・常温での保存はおやめください。 ・塩抜き後はお早めにお召し上がりください。 【数の子の塩抜き方法】 数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。 (1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3～4時間浸します。 (2)その後食塩水を取りかえて3～4時間浸します。 (3)さらに食塩水を取りかえて6～8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。 (4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。 ※天候・水揚げ状況の影響や、ゴールデンウイーク、お盆期間、年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。